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鱼油和深海鱼油的区别

发布时间:2016-10-26

鱼油、深海鱼油……有购买鱼油产品的消费者往往迷失在这类形似的概念中,那么,我们经常所说的鱼油和深海鱼油到底有什么区别呢?

鱼油是什么?

所谓鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称,包括鱼的体油、肝油和脑油,含量较多的是体油,即鱼肉中提炼出来的油,主要成分是两种多元不饱和脂肪酸:EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)。

DHA俗称脑黄金,是大脑细胞形成、发育和运作不可缺少的物质基础,具有健脑益智的功效;EPA能有效地控制人体血脂的浓度,减少血液的粘稠度,保持血管畅通,防止血栓的形成,预防中风或心肌梗死等心血管疾病。

EPA和DHA同属欧米伽3系列多不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸。基于这两种成分的保健作用,鱼油产品越来越受到人们的欢迎。如降血脂这一点与软化血管、降血脂、降血压、抗血栓等紧密相关,所以尤其受到广大中老年人的喜欢。

深海鱼油是什么?

鱼油原料分为食用级、饲料级、工业级3个级别,价格差距显著,一些不法商家在原料上玩手段,产品价格也因此差别很大。所以,真实世界中,不同类型和品牌的鱼油,EPA和DHA的含量差别很大……

事实上,真正的鱼油必须来自大自然生长的鱼类中才比较丰富,例如美国阿拉斯加的三文鱼、鳕鱼等冷水海域鱼类脂肪比例高,EPA和DHA含量也比较高,一直被视为制作鱼油的上品。

为了凸显产品特性,商家纷纷打出深海鱼油的概念。但实际上选择鱼油需要看鱼油的EPA和DHA的有效成分,成分更高,保健作用更明显。另外还应选择值得信耐的大品牌。

作为一个普通消费者,如何辨认好的鱼油产品呢?

以鱼油胶囊为例,好的鱼油呈现浅黄色至红棕色的透明油状液体,色泽清纯,不含杂质;胶皮为浅黄色或红棕色,有明亮光泽,70至80℃的温开水就能溶解胶囊皮。优质的鱼油软胶囊入口咬破后应有淡淡的鱼腥味。

*提示:本内容仅供您参考。我们并不试图向您提供任何诊疗或者医学建议。如需诊疗或者医学建议,请咨询医疗卫生专业人士。

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